|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
05/06/2006 |
Data da última atualização: |
05/06/2006 |
Autoria: |
PRADO, L. A.; RODRIGUES, M. A. M. |
Título: |
Iogurte enriquecido com produto a base de proteinas de soja. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 50, p. 11-13, jul.ago. 1997. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Acidez; Analise fisico-quimica; Fabricacao; Iogurte; Ph; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00540naa a2200193 a 4500 001 1046151 005 2006-06-05 008 1997 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPRADO, L. A. 245 $aIogurte enriquecido com produto a base de proteinas de soja. 260 $c1997 653 $aAcidez 653 $aAnalise fisico-quimica 653 $aFabricacao 653 $aIogurte 653 $aPh 653 $aProcessamento 700 1 $aRODRIGUES, M. A. M. 773 $tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulo$gv. 11, n. 50, p. 11-13, jul.ago. 1997.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|